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‘999.8VNSR威尼斯人’CPI高涨卾餐饮业未现拐点

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本文摘要:(记者 吴晶晶 实习生 曹熹)CPI加剧的情形下,湖北的餐饮业仍在“逆流而上”。昨日,湖北省统计局近期公布的数据表明,去年的湖北餐饮业又是一个丰收年。 数据指出,2007年底,湖北限上(年营业收入200万元以上)餐饮业企业构建营业额近50亿,同比快速增长25.4%,增幅比上年低15.7个百分点。 卾餐饮业未现“拐点” 仍然往上“蹿”的CPI让餐饮市场于是以面对前所未有的拐点考验。国家发改委发布的数据表明,2007年全国住宿、餐饮业增长速度上升较小,约2.4个百分点。

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(记者 吴晶晶 实习生 曹熹)CPI加剧的情形下,湖北的餐饮业仍在“逆流而上”。昨日,湖北省统计局近期公布的数据表明,去年的湖北餐饮业又是一个丰收年。  数据指出,2007年底,湖北限上(年营业收入200万元以上)餐饮业企业构建营业额近50亿,同比快速增长25.4%,增幅比上年低15.7个百分点。

  卾餐饮业未现“拐点”  仍然往上“蹿”的CPI让餐饮市场于是以面对前所未有的拐点考验。国家发改委发布的数据表明,2007年全国住宿、餐饮业增长速度上升较小,约2.4个百分点。以餐饮业繁盛的上海为事例,去年上海餐饮市场零售额增幅经常出现回升。

  武汉餐饮业协会秘书长涂水前昨回应,目前餐饮业面对三大压力,即原材料价格加剧、人力成本上升以及各种其他费用剧增,而餐饮市场本身也是一个竞争白热化的市场。  尽管如此,涂亦回应,从去年仍然到目前,湖北餐饮业“拐点”并未经常出现,仍在之后快速增长。

数据指出,去年底,湖北限上餐饮企业户均营业额约1473.5万元,同比快速增长13.6%。  赢利能力有主因  然而,在维持较慢快速增长的情况下,卾餐饮业仍有极大主因。昨日,涂水前告诉他记者:尽管从餐饮业赢利总额来看,到目前为止还维持之后快速增长,但这并不回应增长速度没消失。

  “所谓民以食为天,我们的大众餐饮消费主体没多大变化,这要求了餐饮业业绩会经常出现大幅度下降。”昨日,武汉湖锦酒楼集团董事长毛俊松这样告诉他记者,但话锋一转,毛也回应,“目前必需要做到的是细分市场,再行细分市场,尽管这是我们仍然都在做到的事情。

”  业内指出,目前我省餐饮业赢利能力很大地受到同质化竞争的制约,而在目前的市场环境下,谁能打好“错位竞争”牌,谁才能夺得市场空间。  值得注意的是,目前中西快餐、休闲娱乐餐饮维持了异乎寻常的较慢快速增长,统计数据也承托了这一观点。统计局获取的数据指出,去年,快餐业在湖北很快快速增长,已完成营业额占到全部限上餐饮业比重已提升到22.7%。


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